2011年初,王旭升離開(kāi)了工作兩年半的豆瓣,創(chuàng)建了美食類網(wǎng)站“下廚房”。和傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)做菜的方式不同,下廚房是以烹飪?yōu)橹黝},建立的工具型分享社區(qū)。這個(gè)平臺(tái)還有著“豆瓣”式的烙印,ui簡(jiǎn)潔、風(fēng)格清新、用戶層次也較高。
目前,下廚房的團(tuán)隊(duì)有10多個(gè)人,而大部分員工都在負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù),究其原因,主要在于下廚房并不生產(chǎn)內(nèi)容,而只做平臺(tái)的搭建和技術(shù)的支撐,給美食愛(ài)好者搭建一個(gè)線上交流和分享的平臺(tái)。
談及創(chuàng)立“下廚房“的原因,王旭升表示,選擇美食領(lǐng)域,首先是因?yàn)樽约河行枨蟆Ｔ谧鱿聫N房之前,王旭升曾瀏覽過(guò)多個(gè)美食網(wǎng)站,發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的美食網(wǎng)站并不能滿足自己的需求。他認(rèn)為,“美食是一種富有感情的東西”,一個(gè)和美食網(wǎng)站應(yīng)該有更好的體驗(yàn)。加之,當(dāng)時(shí)王旭升在豆瓣負(fù)責(zé)的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了正常運(yùn)營(yíng)的階段,他開(kāi)始思考嘗試新的方向。
當(dāng)時(shí),整個(gè)大的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境都在討論移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),人們開(kāi)始看到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的潛在價(jià)值,意識(shí)到如果僅僅將思維鎖定在pc方面會(huì)有些局限。整個(gè)大環(huán)境的影響成為了王旭升創(chuàng)立“下廚房”的客觀因素。
在個(gè)人需求和客觀環(huán)境的影響下,王旭升理想中的業(yè)務(wù)領(lǐng)域必須符合三點(diǎn)要求,首先是自己對(duì)其感興趣;其次是自己所擅長(zhǎng)的事情;最關(guān)鍵的是它必須以移動(dòng)優(yōu)先。在這些條件的基礎(chǔ)上,深受豆瓣影響的王旭升更加偏好做精神層面的事情,他希望自己做出的產(chǎn)品能夠給用戶線下的生活帶來(lái)切實(shí)的便利和更好的體驗(yàn)。
突破瓶頸:專注產(chǎn)品本身
和所有創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)一樣,下廚房在成長(zhǎng)過(guò)程中也曾遇到過(guò)瓶頸期。王旭升表示,下廚房曾經(jīng)遇到的最大問(wèn)題,是對(duì)家庭烹飪這個(gè)領(lǐng)域成長(zhǎng)路徑的判斷失誤。
在產(chǎn)品上線初期,下廚房通過(guò)豆瓣及新浪微博積累了大量用戶,且這些用戶有著很高的活躍度。這些都致使下廚房團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)形式過(guò)分樂(lè)觀,他們認(rèn)為,下廚房不需要像豆瓣、大眾點(diǎn)評(píng)一樣,要在前期作出長(zhǎng)時(shí)間的內(nèi)容和品牌積累。因此,整個(gè)團(tuán)隊(duì)在做事的方法和節(jié)奏方面都比較冒進(jìn),工作重心也更加偏向于編輯和運(yùn)營(yíng)方面。王旭升坦言“我們太急于找到一個(gè)安全期,希望能夠做到自負(fù)盈虧,卻并未尊重ugc客觀的生命周期。”
但是,后期的用戶增長(zhǎng)、用戶下載量等數(shù)據(jù)讓王旭升意識(shí)到整個(gè)策略存在過(guò)于激進(jìn)的問(wèn)題。這也促使他重新審視自己的產(chǎn)品,思考將產(chǎn)品的重心回歸用戶。王旭升坦言,也是那時(shí)候他意識(shí)到美食類網(wǎng)站對(duì)于用戶而言只是一個(gè)查詢工具,并未深入到用戶內(nèi)心。
王旭升希望做一款不一樣的美食應(yīng)用產(chǎn)品。“那時(shí),我有將近小一周的時(shí)間都在網(wǎng)上觀察用戶怎么使用家庭烹飪,甚至去試用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的應(yīng)用,然后再去反省下廚房是不是能夠給用戶帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。”而正是因?yàn)檫@個(gè)教訓(xùn),下廚房到目前為止,只做出了極少的商業(yè)化運(yùn)作,而更專注于產(chǎn)品本身。
王旭升堅(jiān)信,渠道很重要,但是對(duì)于下廚房來(lái)說(shuō),產(chǎn)品才是第一位的。
未來(lái)走向:試水電商
截至目前,下廚房已經(jīng)有了1000多萬(wàn)的安裝量和180萬(wàn)的注冊(cè)用戶。在這種情況下,王旭升坦言也經(jīng)常會(huì)考慮下廚房的商業(yè)模式問(wèn)題。
因此,下廚房在今年8月14日上線新的項(xiàng)目——“廚房有點(diǎn)田”。事實(shí)上,這并非下廚房第一次在電商方面的第一次嘗試。在此之前,下廚房曾有過(guò)內(nèi)容和電商的結(jié)合,比如將用戶所需的調(diào)味品鏈接到一些電商平臺(tái)。但是不久后,王旭升發(fā)現(xiàn)這種“導(dǎo)購(gòu)”的模式并不可行。原因就在于,對(duì)美食所需的的生活用品大部分用戶會(huì)選擇在線下購(gòu)買。
“有點(diǎn)田”是幫助生產(chǎn)和銷售終端搭建的一個(gè)平臺(tái),農(nóng)場(chǎng)可以在這個(gè)平臺(tái)上宣傳自己的產(chǎn)品及種植理念;而用戶也可以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)了解農(nóng)作物的種植、生產(chǎn)過(guò)程,從而影響到用戶的購(gòu)買決策。簡(jiǎn)單的說(shuō),“有點(diǎn)田”就是“和農(nóng)莊合作打包出售郵寄蔬菜”。
王旭升表示,他希望“有點(diǎn)田”能夠幫助一些只會(huì)種植、不擅營(yíng)銷的傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)口碑相傳的力量幫助用戶了解這些農(nóng)場(chǎng)。
