山野菜
本站山野菜資源十分豐富，可食用山野菜達(dá)400多種，可采集食用的山野菜品種至少有100多種，儲(chǔ)量十分為豐富，主要品種有蕨菜、薇菜、貓爪子、廣東菜、猴腿兒、刺嫩芽、刺五加、大葉芹、沙參、槍頭菜、梗匙芽、四葉菜、山糜子、山辣椒、黃花菜、桔梗、柳蒿芽、蒲公英、小根菜、薺薺菜、蜇麻子菜等。山野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味美色艷，口感清香，是天然綠色食品。 20世紀(jì)70年代，山野菜開(kāi)始出口日本，年出口量一般在千噸以上。20世紀(jì)90年代開(kāi)始山野菜人工栽培，并在加工上下功夫，攻克了保脆、保綠難關(guān)。山野菜年采集量近10萬(wàn)噸。人工栽培的山野菜主要有薇菜、蕨菜、山韭菜、曲曲菜、灰灰菜等，面積達(dá)200萬(wàn)公頃，產(chǎn)量0.53萬(wàn)噸。山野菜貯量巨大，多數(shù)品種為食藥兩用，既是餐桌美味又是滋補(bǔ)佳品，以其為原料生產(chǎn)的純天然食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感純正，市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)前景可觀。
www.wxykr.com - 2018-05-18 - 收藏
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